Du nom d'un lieu-dit situé à mi-côte sur le terroir d'Avize, mais regardant vers le nord, cette cuvée de chardonnay grand cru est élevée quatre mois en fûts de chênes et dosé en extra brut.
« Si tu veux cultiver la terre, cultive la avec la charrue alors tu feras la joie de l’oiseau et du loup qui vont derrière la charrue.
Tu feras la joie de toute les créatures. »
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