Issu de vignes situées à Avize, au lieu-dit "Le Chemin de Paradis", ce grand cru de Chardonnay extra brut est élaboré à partir d'un assemblage de vins années différentes dont 20% sont élevés huit mois en fûts de chêne.
« Si tu veux cultiver la terre, cultive la avec la charrue alors tu feras la joie de l’oiseau et du loup qui vont derrière la charrue.
Tu feras la joie de toute les créatures. »
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